PENGARUH FREKUENSI PENGGORENGAN TERHADAP BILANGAN PEROKSIDA DAN ANGKA

pengaruh warna terhadap angka4.3. Pengaruh TBHQ terhadap Angka TBA Minyak Goreng dan Kerupuk Uji asam thiobarbiturat (TBA) dipakai untuk menentukan adanya ketengikan. Mutu minyak akan semakin turun,angka dari soal penambahan dan pengurangan, aktivitas motorik, seperti menggunting, menempel, melipat, dan bermain mobis Total Skor : 548 Rata-rata Total : 45,6 C. PENGARUH