pisang mas4dPisang tergolong dalam buah unggulan yang bersifat klimakterik dan mudah rusak sehingga membutuhkan penanganan pascapanen yang tepat terutama pada pemanenanMorfologi Tanaman Pisang. Morfologi tanaman pisang bisa dilihat bagian – bagian tubuhnya seperti : 1. Akar. Pohon pisang memiliki sistem perakaran serabut karena pisang termasuk sebagai tanaman monokotil. Akar